摘要介绍鸡舍环境控制的意义,分析环境因素对鸡群健康和生产性能的影响,最后从鸡场选址、温度、湿度、光照等方面进行了控制分析,以促进鸡舍环境的改善。
　　关键词鸡舍环境;控制;影响;养鸡成效
　　　
　　随着人们对食品安全的关注,崇尚绿色、自然、无公害食品,生产安全、优质、新鲜的畜产品已成大势所趋。改善环境、控制疾病,提高家禽生产性能,获取更多的利润是饲养者最为关注的问题。加强鸡舍环境控制,是保障消费者健康消费的需要,也是增加出口的需要,因此,研究鸡舍环境对养鸡成效影响具有重要意义。
　　1鸡舍环境控制的意义
　　随着我国经济的发展,社会对畜禽产品的安全性以及环境保护提出了强烈要求,对畜禽养殖环境的改善和疾病的控制已成为全社会关注的热点[1]。在以往的养鸡经验中,养殖者往往将大部分精力投入到使用疫苗和用药控制鸡群发病上,花费了大量的财力、物力,虽然鸡群没有发生暴发性的疾病,但整体生产性能也不很理想,经济效益低下,在激烈的市场竞争中难以生存。究其原因是鸡只长期生活在不良的环境中,鸡舍环境恶劣,鸡只抵抗力降低,鸡群发病率高,死亡率增加,增重或生产性能下降。而从疫病防治和环境安全性鸡舍建设的要求出发,既改善了鸡只生存环境,又提高了对疾病的抵抗力,既节省了不必要的药物费用,更提高了生产性能。为此,越来越多的饲养场采用全进全出和育雏育成产蛋一阶段饲养的生产方式,这样就对传统鸡舍的改造、饲养工艺的设计和新鸡舍的建设提出了更高、更全面的要求。基于上述情况,在工作实践中对传统鸡舍进行了环境控制方面的改造和翻新,具体包括鸡舍场址的选择、鸡舍建筑设计、鸡舍建筑工艺,舍内温度、湿度、光照等内环境,以及内环境的控制系统。
　　2环境因素对鸡群健康和生产性能的影响
　　影响鸡群健康和生产性能的因素主要有以下几个方面:①温度。温度对鸡生产性能影响最大。家禽对温度的要求较高,在家禽生长期和产蛋期,适宜的温度是鸡只发挥正常生产性能的保证,若温度较高,则鸡只的采食量下降,饲料转化率下降,肉鸡增重减慢,蛋鸡蛋重减轻,蛋壳质量下降,产蛋率下降,死淘率上升甚至大批鸡只因热应激而死亡。低温则会使鸡的基础维持需要增多,生长缓慢,料蛋比和料肉比增高。②湿度。湿度在家禽生产中经常被忽视,鸡群最适湿度为50%~70% [2]。低湿的环境易使禽只体内水分大量散失,饮水量增加,采食量减少;高湿使鸡只体内热量容易散失(低温)或散不出去(高温),前者使机体抵抗力下降,后者往往造成热应激或中暑,严重者造成死亡或疾病的发生。③光照。光照对鸡只的疾病影响很小,但光照更多的是影响鸡只的生产性能。④有害气体。鸡舍空气内的有害气体主要包括NH3、带有恶臭气味的H2S及空气中粉尘。有害气体浓度过大,会造成鸡发生疾病,导致死亡。⑤综合环境因素。鸡舍建筑时场址的选择、鸡舍的布局、基础建设供水系统、供暖系统、供电系统、供料系统、防疫系统、环境控制系统等对鸡群健康的影响有时是单一因素起作用,但更多的情况下是多种环境因素相互作用导致鸡群发病。
　　3鸡舍环境控制
　　3.1鸡舍场址的选择与鸡舍建设标准
　　鸡舍场址要求距离交通干道、村庄、厂矿、其他养殖场等1 000 以上,若距离交通干道不到1 000 ,须建围墙、绿化带加以隔离;地势要高燥,较平坦;不能选择窑厂、河滩、山涧等险地;当地水源充足,水质合格,新井要进行水质化验;架设三相四线低压电路,根据动力负荷配备1台发电机组;场区大小要与饲养规模适应,商品育成鸡场、蛋鸡场15只/²,采用密闭式人工环境控制系统,负压纵向、横向通风结合,保证舍内空气新鲜流通,温、湿度符合鸡只生长需要。
　　3.2温度控制
　　鸡舍内温度控制重点在育雏期的供温、夏季炎热气候下的降温和冬季保温与排风之间的平衡。鸡是恒温动物,所需要的适宜温度随鸡龄的不同而变化,在雏鸡阶段,育雏温度要达到35 ℃,随后出现一个递减的趋势;对于产蛋鸡,最适宜的稳定在20 ℃左右。在夏季高温时,调整鸡只的日粮结构,加强鸡舍温度的调节,如改进鸡舍的遮阳、通风和隔热设计,可安装电风扇、水帘等降温设备,鸡舍周围种植绿色蔬菜,增加饮水量等。而在冬季低温时,可用水、汽和电等集中供暖,如热风炉、水暖炉或电暖器等供暖设备。

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